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 Projet Brunchcaviar 

Si autrefois le caviar était réservé à une élite, il s'est aujourd'hui largement démocratisé. C'est ce qu'illustre cet ouvrage au travers de recettes simples ne nécessitant souvent qu'une petite quantité de perles noires. Déclinées sous la formule du "brunch", Sacha de frisching nous propose des recettes inventives, mises en scène par d'Yves carlier. L'auteur ose les associations les plus insolites et raffinées, qui sont autant d'invitations aux délices de la gourmandise.

Tiramisu de caviar  Quiche au caviar

 Sacha de Frisching - Brunch Caviar - Editions Confluences

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